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  • Fish allergy risk derived from ambiguous vernacular fish names: Forensic DNA-based detection in Greek markets [2010]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    José Luis Martínez Fernández , Agustín Antonio Roca Martínez , Belén López Martínez , Eva García Vázquez , Alexander Triantafyllidis , Juliana Pérez Suárez , Nikoletta Karaiskou
    Fecha:
    01 de Enero de 2010
    Es parte de:
    Food Research International