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  • High level of mislabeling in Spanish and Greek hake markets suggests the fraudulent introduction of African species [2011]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Mary F. Casa , Juliana Pérez Suárez , Belén López Martínez , Antonio Fernández Pardiñas , José Luis Martínez Fernández , Eva García Vázquez , Nikoletta Karaiskou , Alexander Triantafyllidis , Gonzalo Machado Schiaffino
    Fecha:
    01 de Enero de 2011
    Es parte de:
    Journal of Agricultural and Food Chemistry